Nel Laboratorio aziendale, trasformiamo
la frutta e la verdura che produciamo, in deliziose composte, succhi di frutta, salse, specialità sciccosissime, frutta sciroppata, antipasti, verdure in agrodolce e sott'olio
Disponibili confezioni regalo su ordinazione
Per ulteriori informazioni telefonare al numero 3409021044
Marmellate, confetture o composte?
Per la corretta etichettatura secondo la legge italiana le marmellate sono solo di agrumi. Nelle confetture troviamo molto zucchero e poca frutta. Nelle composte molta frutta e poco zucchero.
Nella nostra azienda, che è situata in Piemonte dove per ora non amano crescere gli agrumi, si preparano prevalentemente composte.
Con le verdure del nostro orto prepariamo l'antipasto piemontese seguendo una antica ricetta, ottime melanzane sottolio, zucchine in agrodolce e vari sughi.
Assaggiando le nostre preparazioni, i pensieri andranno alle più belle giornate dell’anno, quelle in cui nell’aria della campagna si diffondono i profumi intensi della frutta matura, del fieno appena tagliato, della lavanda in fiore, del miele che le api portano all’alveare, dell’umida rugiada mattutina, delle tiepide serate passate a guardare le stelle.
Prodotti attualmente disponibili - inverno 2025
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Composte - 200g |
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Composta di Albicocca |
€ 4.00 |
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Composta di Albicocca Vaniglia e Lavanda |
€ 4.00 |
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Composta di Ciliegia |
€ 4.00 |
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Composta di Ciliegia senza zucchero aggiunto |
€ 4.00 |
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Composta di Fichi |
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Composta di Fragola |
€ 4.00 |
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Composta di Fragola senza zucchero aggiunto |
€ 4.00 |
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Composta di Frutti di bosco |
€ 4.00 |
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Composta di Gelso |
€ 4.00 |
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Composta di Lampone |
€ 4.00 |
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Composta di Mela e Cannella |
€ 4.00 |
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Composta di Mela e Lavanda |
€ 4.00 |
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Composta di Mela e Cannella senza zucchero aggiunto |
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Composta di Mirtillo |
€ 4.00 |
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Composta di Mirtillo senza zucchero aggiunto |
€ 4.00 |
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Composta di Mora |
€ 4.00 |
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Composta di Pera senza zucchero aggiunto |
€ 4.00 |
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Composta di Pera e Vaniglia |
€ 4.00 |
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Composta di Pera e Zenzero |
€ 4.00 |
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Composta di Pesca |
€ 4.00 |
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Composta di Pesca senza zucchero aggiunto |
€ 4.00 |
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Composta di Ramassin (susine) senza zucchero aggiunto |
€ 4.00 |
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Marmellate - 200g |
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Arancia |
€ 4.00 |
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Succhi di frutta Estratti a vapore o tramite centrifugazione, con o senza zucchero aggiunto, variano in base alla stagione e alla maturazione della frutta. Eventuali residui sul fondo della bottiglia sono indice della lavorazione totalmente artigianale e senza aggiunta di additivi |
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200ml |
500ml |
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Albicocca succo e polpa |
€ 2.00 |
€ 3.50 |
Fragola succo e polpa |
€ 2.50 |
€ 4.50 |
Lampone succo e polpa |
€ 2.50 |
€ 4.50 |
Mela succo e polpa |
€ 2.00 |
€ 3.50 |
Mirtillo succo e polpa |
€ 2.50 |
€ 4.50 |
Mora succo e polpa |
€ 2.50 |
€ 4.50 |
Pera succo e polpa |
€ 2.00 |
€ 3.50 |
Pesca succo e polpa |
€ 2.00 |
€ 3.50 |
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Specialità - 190g | |
Cioccomenta (mela, cioccolato e menta) |
€ 4.00 |
Cotognata |
€ 4.00 |
Composta di Pera al Cioccolatocontiene lecitina di soia |
€ 4.00 |
Composta di Pesca e Amaretti senza glutine |
€ 4.00 |
Marronitacomposta di castagne |
€ 4.00 |
Liquiriziamela e liquirizia |
€ 4.00 |
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Frutta Sciroppata La frutta viene conservata in uno sciroppo di acqua e zucchero di canna, una volta aperto il barattolo non c’è fretta di consumare subito tutto il prodotto ma abbiate l’accortezza di ritirarlo in frigorifero. |
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Castagne - 350g - sgocciolato 170g |
€ 5.00 |
Ciliegie - 400g - sgocciolato 200g |
€ 4.50 |
Pere - 550g - sgocciolato 300g |
€ 4.00 |
Pesche - 550g - sgocciolato 310g |
€ 4.00 |
Pum Parfumè - 400g - (mele sciroppate con cannella e limone) |
€ 5.00 |
Prus Ciuc - 400g - (pere in vin brulè) |
€ 5.00 |
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Sott'olio, Sott'aceto, Agrodolce |
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Giardinera della Cascina Amaltea - 500g |
€ 6.50 |
Giardinera della Cascina Amaltea - 350g |
€ 5.00 |
Giardiniera bianca - 530g |
€ 6.50 |
Giardiniera bianca - 370g |
€ 5.00 |
Cavoli sott'olio - 270gcon cipolla, aglio, peperoncino, alloro, pepe, ginepro, chiodi di garofano) |
€ 4.50 |
Cavolfiori in agrodolce con pepe rosa - 370g |
€ 4.50 |
Melanzane sott'olio a filetti con peperoncino - 280g(aglio, peperoncino, finocchietto selvatico) |
€ 4.50 |
Melanzane sott'olio a fette senza peperoncino- 280g(aglio, alloro, origano) |
€ 4.50 |
Peperoni in agrodolce - 370g |
€ 4.50 |
Pomodori verdi sott'olio - 270g(aglio, peperoncino, alloro) |
€ 4.50 |
Passata di pomodoro - 270g |
€ 2.50 |
Passata di pomodoro - 500g |
€ 4.50 |
Sugo alle erbe - 270g |
€ 2.50 |
Sugo alla contadina - 270g |
€ 2.50 |
Trombette d'Albenga agrodolci con uvetta e pinoli - 370g |
€ 4.50 |
Zucchine in agrodoce - 370gcon cipolla e origano | € 4.50 |
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Salse per accompagnamento di formaggi e carni Classiche o esotiche, semplici o elaborate da preparare, le salse sono un raffinato tocco di classe capace di personalizzare ed enfatizzare ogni piatto, sia esso dolce o salato. Ovviamente sceglieremo la più indicata per ogni occasione |
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Salsa di ribes rosso - 100gOttima salsa agrodolce da abbinare a bolliti, formaggi stagionati, blue, legumi |
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Salsa di mirtilli - 100g
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€ 3.00 |
Composta di pere e zenzero - 100gOttima per accompagnare salumi e formaggi affumicati, selvaggina e carpacci di carne o di pesce |
€ 3.00 |
Confettura di petali di rose - 100gOttima per accompagnare i biscottini da tè pomeridiano |
€ 3.00 |
Oro di Lavanda - 100g
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€ 3.00 |
Salsa Ketchup - 100gPer dare sapore e energia ai formaggi freschi e alle verdure cotte a vapore |
€ 3.00 |
Salsa di aglio selvatico (ajet) - 100gIdeale per accompagnare un formaggio freschissimo tipo primo sale |
€ 3.00 |
Bagnet russ - 200gTipica salsa piemontese per accompagnare il bollito ma anche verdure crude o cotte a vapore |
€ 4.00 |
Confettura di cipolle rosse di Tropea - 200gottima sui formaggi |
€ 4.00 |
Dado vegetale - 200gper fare un ottimo brodo o per un buon risotto |
€ 5.00 |